Kisah Secangkir Kacang Hijau SBY

Obrolan tentang secangkir bubur kacang ijo dari Presiden Susilo Bambang Yudhoyono untuk keluarganya banyak menuai berbagai komentar renyah menanggapi isi artikel yang sebenarnya mengundang para pembaca berpikir tentang peran orang tua untuk memenuhi kebutuhan gizi anaknya, sesulit apapun kondisi ekonomi yang dihadapi. Sesuai dengan curhat asli SBY di akun Google+ nya:

"Presiden SBY dan Ibu Ani membesarkan anak-anak mereka dengan penuh kasih sayang. Meskipun dalam kondisi keuangan pas-pasan, Pak SBY dan Ibu Ani selalu berusaha untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anaknya. Pada saat Pak SBY menjabat sebagai Komandan Batalyon, saat itu ia mendapat jatah makanan tambahan berupa satu cangkir bubur kacang hijau dari kantor. Pak SBY tidak menyantapnya di kantor, melainkan disimpan untuk dibawa pulang. Sampai di rumah, diberikan kepada Ibu Ani untuk diolah kembali dengan menambahakan santan, gula merah dan pandan agar jumlah bubur kacang hijau semakin banyak dan bisa disantap bersama keluarga."

Berbicara tentang khasiat kacang ijo memang tak ada habisnya. Situs www.doktersehat.com pernah mengupas tuntas khasiat dari kacang ijo dalam sebuah artikelnya. Berikut kami sarikan sedikit khasiat kacang ijo.

Kacang ijo punya fenomena unik. Tidak seperti sayur lain, semakin lama direbus, khasiatnya akan berkurang. Kacang hijau justru tidak terpengaruh oleh panas. Tidak hanya lezat rasanya, khasiatnya pun beragam. Salah satunya adalah meningkatkan gairah seksual.

Kacang hijau merupakan sumber protein nabati, vitamin (A, B1, dan C), serta beberapa mineral. Kelebihan kacang hijau adalah kecambahnya (tauge) mengandung vitamin E yang tidak ditemukan pada kacang tanah dan kedelai. Pemanfaatan tauge sebagai bahan makanan telah dikenal luas di Indonesia. Selain bijinya, daun kacang hijau juga dapat dimanfaatkan sebagai sayuran

Ternyata, selain mengandung berbagai vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya, kacang hijau juga bisa membantu menyembuhkan penyakit. Berbagai penyakit maupun gangguan yang bisa diatasi dengan mengasup kacang hijau antara lain beri-beri, radang ginjal, melancarkan pencernaan, tekanan darah tinggi, keracunan alkohol, pestisida, timah hitam, mengurangi gatal karena biang keringat, muntaber, menguatkan fungsi limpa dan lambung, impotensi, TBC paru-paru, jerawat, mengatasi flek hitam di wajah, dan lain-lain.

Selain itu, kacang hijau juga bisa menurunkan demam. Bahkan menurut hasil penelitian, kacang hijau adalah penurun demam terbaik bila dibandingkan dengan ramuan tradisional lainnya.

Hebatnya lagi, biar direbus lama, sampai hancur, kacang hijau tetap berkhasiat, tidak terpengaruh dengan panas. Berbeda dengan kacang, sayur, buah, dan bahan ramuan tradisional lainnya yang bila direbus terlalu lama, akan menurunkan khasiat pengobatannya."

Setelah membaca banyaknya khasiat kacang ijo, bagaimana bisa Anda meremehkan fungsinya dalam kehidupan?

Sumber : http://www.ayogitabisa.com/inspirasi/secangkir-kacang-ijo-presiden-sby-yang-sarat-manfaat.html

Edit by Ariq M. Zulfikar

Mugiya aya mangpaatna (Semoga ada manfaatnya) -MZ-